"The SAIL Cake"

Geen bruidstaart, maar wel een blikvanger tussen de andere schoonheden.

Dit showstuk werd gemaakt ter ere van het 50-jarig jubileum van SAIL Amsterdam en tentoongesteld in het iconische Amrath Hotel. Het is volledig met de hand gedecoreerd, van de kompasroos tot de letters, en bevat zeilbootkoekjes van vanillezandkoek, elk versierd als een knipoog naar de Delfts Blauw-motieven die overal in de stad te zien zijn. De op art deco geïnspireerde typografie weerspiegelt de historische setting, terwijl de delicate, met de hand gemaakte suikerbloesems symbool staan voor zachte wellen.

‍
Elk element is niet alleen een ode aan het rijke maritieme erfgoed van Amsterdam, maar ook aan de kunst van het taartontwerpen.

‍